苹果不套袋成本降3成

不套袋苹果成本的下降固然令人兴奋,但事情总归要多方面考虑,两种技术的表现到底如何,本文将二者进行了简单的对比,如下

成本:

如上文,不套袋苹果成本更低。

果实品质

外观上,套袋苹果果皮细腻、光洁,着色快且效果更好,所以,套袋外观显著改善。

当然,也并非所有品种采取不套袋技术后外观都不尽人意,如红露、瑞维纳、新世界、华金、青香等在套袋和不套袋情况下果实表光都较好。

内在品质上,不套袋苹果内在品质显著提高,可溶性固形物含量和果肉硬度更高,风味也更好。

苹果套袋

苹果套袋

病虫害:套袋苹果病虫发病率低,但生理病害如苦痘病、黑点病和红点病发病率高于不套袋苹果,不套袋苹果的轮纹病发病率高于套袋苹果。总体来说,不套袋果实病虫害较重。

耐贮性:相比之下,不套袋苹果耐贮性较好,因贮藏期间套袋苹果的硬度、可溶性固形物含量、失重率都要低于不套袋苹果。

安全性:套袋的目的之一就是降低农药残留,且已有报道表明,在套袋方式下,农药残留量明显降低。当然并不是说不套袋=高残留,需掌握正确、配套的植保技术,控制农药残留。

环保性:不套袋技术有效降低了环境成本,单单山东省,平均每年要套袋200-250亿个,并且还有铺反光膜这一与套袋相辅相成的技术,可想而知全国每年废弃的纸袋、膜袋和反光膜数量该有多惊人,环境承受着巨大压力。

推广前景:随着人们消费观的逐步转变,不只注重于苹果的外表,对于口感和健康的关注度也有所提高,因此,对于不套袋苹果的接受度和需求也有所提高,为此,笔者特地去某宝平台上浏览了一番,不套袋苹果的价格有压过套袋苹果一头的趋势。

然而,无可否认的一点是,在现今的市场条件下,果品商对于不套袋苹果的收购力度还是远不及套袋苹果的。

那么,难道苹果不套袋到底有没有市场?

苹果套袋

苹果套袋

其实不然,将眼光放到国际上看,一些发达国家也经历过套袋和摘袋的过程。日本、西欧等一些发达国家苹果已经逐步淘汰了套袋技术,目前欧美的苹果种植均不套袋,日本的套袋率也不足10%。

此外,目前国内市场上的苹果不套袋技术也做了一些调查,总体上是在果面喷涂一种膜类物质,这种膜类物质市面上能见到的有3种:复合生物菌膜、钙膜和高分子类脂膜。记者对几位接触过和使用过的果农进行了调查,果农表示在风调雨顺的年景下效果还可以,但是担心喷涂喷不均匀,要喷仔细、喷到位又要增加人工成本。果农反映,相比套袋,不套袋技术可使成本减少1/3。

从长远来看,果实套袋只能是阶段性的辅助措施,随着栽培技术的提高和农民病虫害防治的规范,果实套袋也将完成它的历史使命。“有袋”向“无袋”的转化,将是苹果栽培由劳动密集型向简约化生产方式的转变,当然,其伴随的必定是技术和市场的同步“配合”,栽培技术的提高、农民病虫害防治的规范、市场的容纳性都是必不可少的。

苹果不套袋是诉求,也是趋势,相信在几年内,国内相应的产品会如雨后春笋般显现。在我国当前苹果产业现状下,不套袋技术处于堪堪崭露头角的阶段,技术和市场还不成熟,所以,对于其毁誉参半的现象并不奇怪。

 

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2016/12/27|Categories: 农技天地|Tags: |苹果不套袋成本降3成已关闭评论
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