马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,为全球种植量第四大的粮食作物,其产量仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯是粮食高产作物,它对氮、磷、钾三营养元素的需求量较大,其次需要吸收少量的钙、镁、硫、锌、铁等微量营养元素,其单位产量的提高要求保证土壤为作物提供充足的养分供给和疏松的土壤生长环境条件。

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